義式牛排佐黑椒汁

材料

  • 蒜頭
    3-4瓣
  • 150cc
  • 無鹽奶油
    5-10克
  • 洋蔥
    1/10
  • 牛排
    300克
  • 0.5克
  • 黑胡椒粉
    適量
  • 義式香料
    適量

黑胡椒醬做法

  • step1
    熱鍋後倒入熱油
  • step2
    加入洋蔥、蒜頭、黑胡椒、鹽 (炒至香味出來和洋蔥變透明)
  • step3
    倒入水、醬油、無鹽奶油
  • step4
    煮滾後完成

牛排做法

  • step1
    醃製牛排-灑鹽巴、黑胡椒和香料後冷藏30分鐘
  • step2
    放入煎鍋煎至兩面變色
  • step3
    變色後即可裝盤