做法

• step1

  將食材豆腐、蔥、番茄切成適量大小

• step2

  加入800毫升的水，火力最大將水煮開

• step3

  將番茄、豆腐及蛋汁倒入鍋中

• step4

  將水餃放入蒸鍋並疊在湯鍋上方

• step5

  等候約15分鐘，關火並開蓋

• step6

  撒上適量蔥花、鹽和胡椒

• step7

  裝盤享用